Limejuustokakku purkit

19.7.2017


Nyt olisi pitkästä aikaa luvassa yksi resepti ja ihan super helppo sellainen. Nämä herkut osaa varmasti valmistaa vähän kehnompikin leipuri! Helpompaa ja nopeampaa juustokakkureseptiä saa hakea, sillä tähän ei tarvita edes liivatetta. Törmäsin talkuperäiseen reseptiin k-ruoka lehteä selaillessa ja tiesin heti, että näitä on kokeiltava. Miten kivan ja erilaisen saakaan perus juustokakusta, kun tekee sen tavallisen irtopohjavuoan sijaan suloisiin lasipurkkeihin. Tarjoilin näitä purkitettuja juustokakkuja tytöille pari viikkoa sitten ja saivat kyllä kovasti kehuja! Kirpsakka limetäyte sopii niin hyvin yhteen makeiden marjojen kanssa. Nam!


Mä käytin Ikean keskikokoisia lasipurkkeja (tilavuus 5dl) ja yhtä vanhaa säilykepurkkia. Käytössä olleet lasipurkkini olivat aika kookkaita ja sain yhteensä neljä juustokakkua. Vähän pienemmillä purkeilla tällä ohjeella saa siis vähän isommallekkin porukalle kakut. 

Pohjaan tarvitset 6 digestivekeksiä ja 1,5rkl sulatettua voita. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele keksimuru lasipurkkien pohjalle ja nosta purkit kylmään.

Täytteeseen tarvitset 4dl vispikermaa, 360g vaniljatuorejuustoa, 3rkl ruokosokeria, 2rkl limetinmehua ja 2tl limetinkuorta. Vaahdota ekana vispikerma. Sekoita sitten tuorejuusto, sokeri sekä limetinmehu ja -kuori keskenään. Yhdistä tuorejuustoseos ja kermavaahto. Lusikoi täyte purkkeihin.

Koristele tuoreilla marjoilla ja keksimurulla


10 kommenttia

  1. Miten ihana idea! <3 Mä en itse tykkää käyttää liivatetta, joten tekisi mieli laittaa tää resepti kokeiluun. Tarjositko sä muuten nämä heti vai piditkö niitä jääkaapissa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No eikös! Hei kannattaa ehdottomasti laittaa tämä resepti kokeiluun :) Mun kakut oli jääkaapissa muutaman tunnin ennen tarjoilua!

      Poista
  2. Oi ihana idea! Mä oon joskus syöny omenapiirakkaa lasipurkeista, mutta miksei juustokakkukin kävis siihen. Näistä on varmasti kivempi syödä kuin lautaselta haha :--D

    http://olderthanyesterday.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei vitsit kuullostaa kyllä hyvältä! haha, no niin kyllä on :D

      Poista
  3. Oi miten herkullisen näköisiä, pitää ottaa testiin! :) Nämä sun ruokakuvat on aina niin raikkaita ja ihania!

    VastaaPoista
  4. Oi nam, tätä täytyy kokeilla! :)

    VastaaPoista
  5. Oi kuin herkullisilta näyttää! Pitää ehdottomasti laittaa resepti talteen :)


    https://odessaaa.blogspot.fi/

    VastaaPoista

Latest Instagrams

© tiiajenny. Design by FCD.